科技新质生产力赋能隆阳咖啡产业高质量发展
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2021年以来，隆阳区紧紧抓住省级科技特派团技术优势，充分发挥科技特派智囊团及科技平台优势，致力于推动隆阳区咖啡产业的全方位发展，推动全产业转型升级，为隆阳区咖啡产业振兴赋能新质生产力，走出一条从种子到杯子的科技加持产业之路。
潞江坝的咖农张和云种了50亩咖啡，这两天咖啡采摘已经进入尾声，他将省农科院热经所的咖啡专家黄家雄请到了自家的咖啡地里，为他的咖啡树“把脉问诊”。
张和云说：“2011年的时候咖啡价格很低，想放弃咖啡产业栽种其他经济作物了，后面通过热经所专家的指导，一方面不断提升咖啡栽种技术，另一方面又在咖啡地种植了坚果，通过立体套种技术，既可以给咖啡树遮阴提高咖啡产量，又可以增加收入，1亩咖啡地可实现年均产值上万元。”
2021年，隆阳区获得云南省科技厅支持，成立“云南省隆阳区咖啡产业科技特派团”，提供咖啡产业科技服务。特派团由中国热科院香饮所、云南省农科院热经所，保山市农技推广中心、隆阳区经作站，以及潞江镇、芒宽乡农业综合服务中心的35名科技人员组成，省科技厅支持经费200万元，服务期为三年。
“我们云南省农科院热经所、中国热科院香饮所，主要负责新品种、新技术的研究创新。保山市农技推广中心、隆阳区经作站，以及潞江镇、芒宽乡农技中心主要负责技术推广和培训，就是把我们研究的新品种、新技术怎么落实到田间地头，落实到千家万户。”云南省农科院热经所咖啡创新团队资深首席科学家、隆阳区咖啡产业科技特派团团长黄家雄说到。
特派团首先从良种入手，牢牢抓住种子这个关键变量，深耕咖啡品种关键核心技术，催生咖啡新质生产力，不断突破咖啡品种“卡脖子”难题。通过引种试种，精选出了一批适应隆阳区推广种植的优质品种，如“云咖1号”、“云咖2号”杯品分值超过86分，而传统的卡蒂姆杯品分值很难超越85分，云咖1号鲜果的价格甚至达到了每公斤15元，是卡蒂姆的3倍以上。
三年来，特派团已成功推动隆阳区新植铁皮卡、波邦、瑰夏、科纳等精品咖啡面积达4500余亩。同时着力研究咖啡精深加工技术，不断改善烘焙技术，推动冷萃、冻干等新生产线的建设，促进产业链创新链深度融合，提升咖啡产业发展向“新”力。
保山高晟咖啡有限公司总经理高洁告诉我们：“之前我们的咖啡烘焙的不合格率是20%到30%，有点难以接受，在我们科技特派团老师的指导下，整个团队的烘焙能力都得到了很大地提升，不合格率降到了5%到10%。”
在服务期间，科技特派团研发了4项种植管理新技术，其中“咖啡病虫害绿色综合防控技术”“咖啡化肥农药减施增效技术”“咖啡水肥一体化施用技术”入选云南省主推技术。通过新品种选育和新技术推广运用，提高了咖啡的品质，核心示范区亩产值达万元，增加了咖农的收入，还带动了一、二、三产的融合发展。目前，隆阳区精品咖啡比例已经达到了50%，精深加工率也提升到了65%。2023年综合产值72.79亿元，比2020年项目实施前新增46.79亿元，在全省主产县中名列前茅。“保山小粒咖啡”品牌蜚声海内外，成为国内外知名咖啡品牌，咖啡产业也成为隆阳区乡村振兴的支柱产业。
隆阳区通过不断提升科研创新能力，精品瑰夏种植、绿色生态咖啡栽培、咖啡鲜果加工“零污染”、先进咖啡烘焙生产线等一系列科技创新不断涌现，实现了从种子到杯子的科技赋能，推动咖啡产业精细化、标准化和规范化发展。下一步，隆阳区将继续依托特派团科技支撑，以新质生产力增创发展新优势，走好走实高品质咖啡发展之路。(寸喜梅 赵春良)
责编：刘自明
编审：杨冬燕