银杏村：一个金色的童话世界
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银杏村位于腾冲市固东镇，在这里，1万余亩、3万余株古老天然的银杏林与3000多名村民和谐共生，被誉为“中国银杏第一村”。这里曾先后被评为“云南30佳最具魅力村寨”“云南省旅游特色村”“全国最有魅力休闲乡村”“全国乡村旅游典范”等荣誉称号。2021年被命名为“云南省特色小镇”，2024年获评云南省“金牌旅游村”。
每逢秋末冬初，便是银杏村一年中最漂亮的时候，全国各地的游客纷至沓来，游银杏村、赏银杏树、品银杏宴，陶醉其中。
在银杏村内，人和银杏树共享一座院子，村民用火山石垒起低矮围墙，筑成院子，把每家每户分隔开来，银杏树就栽种在每家的房前屋后以及小路边。
银杏村
绝美的秋色吸引了众多游客前来打卡，也让村民黄江科异常忙碌，他说：“每到旺季全国各地的游客都会来村子里观光，村子每天都是爆满状态，就说去年，单是来我家的游客都超过了一万人。”
村党总支书记黄超金介绍：“很多游客除了喜欢银杏小院外，还因传统建筑而选择住在村里，村内的农家乐也从最初的8户发展到现在的168户，民居旅馆床位从早期的20个增加到现在的1632个。”
在与银杏共处的朝朝暮暮，当地人深谙银杏的秉性，不仅懂得如何栽种，更懂得如何利用，于是极具地方特色的银杏宴应运而生。
银杏性平，味甘苦涩。在江东这块由火山喷发形成的土地上，银杏的生长深得火山灰的福泽，色绿如翡翠，入口软糯清甜，这里的人们善于将银杏与当地的食材结合，运用独特的烹饪手法，制作出各种美味佳肴。
初春食“花”、金秋食“果”，成了在银杏村不得不做的美事，银杏炖土鸡、银杏炖小肠、炒白果、银杏花煎蛋……每一道菜肴都蕴含着江东银杏村独特的风土人情和文化底蕴，让人回味无穷。
“没有吃过银杏宴，等于没来银杏村。”在村中经营农家乐的陈定科正在厨房里忙得热火朝天，他的妻子段清则正在一旁将一道道以银杏果、银杏花为食材的美味端上客人的餐桌，“村子的环境越来越好，观光的游客越来越多，大家的腰包也越来越鼓了”。
官智钦 徐 杰
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编审：杨冬燕